Entrez ! Plat, Dessert
Le podcast qui se faufile dans la cuisine des chefs
Dans Business of Bouffe, on invite les chefs à sortir de leur cuisine pour un échange sur le temps long. Avec la série Entrez ! Plat, Dessert… changement de décor ! Cette fois-ci, on part sur le terrain : toque sur la tête et mandoline à la main, les chefs nous dévoilent leurs secrets les mieux gardés. En partenariat avec Eureden Foodservice, l'entité restauration de la coopérative bretonne Eureden.
Jeanne-Marie Desnos
Passionnée par les histoires vraies et les formats narratifs, Jeanne-Marie est une journaliste indépendante. Elle est l'auteure de plusieurs documentaires pour Arte Radio, Slate, Louie Media ou encore Les Others. Jeanne-Marie Desnos questionne notre société à travers des récits sensibles, souvent intimes et extraordinaires.
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