par Philibert Chambre | Fév 23, 2020
L’histoire d’un entrepreneur engagé qui veut lutter contre la folie du plastique Aujourd’hui nous sommes accueillis par Thibault Lamarque dans les locaux de Castalie, à la périphérie de Paris. La société, pionnière dans la microfiltration de l’eau, est désormais...
par Philibert Chambre | Fév 16, 2020
L’histoire d’un petit-fils de viticulteur qui veut soutenir la transition agricole grâce au financement participatif Aujourd’hui nous sommes dans les bureaux de Miimosa, avec son fondateur : Florian Breton. Sa plateforme de financement participatif est la...
par Philibert Chambre | Fév 9, 2020
L’histoire d’un Champion du Monde de Pâtisserie qui réussit sans céder à la folie des grandeurs et fait le pari du « small is beautiful » Aujourd’hui nous retrouvons le chef pâtissier Christophe Michalak, rejoint pendant l’enregistrement par sa femme Delphine. En...
par Philibert Chambre | Fév 2, 2020
L’histoire d’un trio uni par ses convictions, qui bouleverse le marché avec 500€ et réinvente le modèle de production avicole Aujourd’hui nous rencontrons Fabien Sauleman et Sébastien Neusch, à la tête du projet Poulehouse avec Elodie Pellegrain, la troisième...
par Philibert Chambre | Jan 26, 2020
L’histoire d’un ingénieur qui a partagé son amour de la cuisine avec des millions de Français, et a construit le site de recettes n°1 dans l’Hexagone Aujourd’hui nous discutons avec Christophe Duhamel, l’un des co-fondateurs du site Marmiton. A l’occasion de ce...
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