Culture Bœuf
Le Podcast pour mieux consommer et tout savoir sur la viande de bœuf
On parle régulièrement avec nos invités de notre consommation de viande, et notamment de viande de bœuf.
Et on dit souvent que les français privilégient de plus en plus la qualité. Mais la réalité est un peu plus complexe !
En effet, les restaurateurs ne se sont jamais autant approvisionnés en dehors de la France, et les français n’ont jamais autant consommé de steaks hachés, au détriment des autres pièces de bœuf, plus nobles !
Bref, le sujet méritait qu’on consacre une mini-série de 3 podcasts pour en savoir plus sur la viande de bœuf et les enjeux de la filière bovine française.
L’émission est animée par :
Philibert Chambre
Après un début de carrière dans la branche Vins et Spiritueux du groupe LVMH, Philibert a attrapé le virus de l’entrepreneuriat. Passionné par la bonne Bouffe et le terroir, il a d’abord créé la “Maison de Savoie” à Paris, une épicerie direct producteurs dédiée à sa région d’origine, avant de fonder et diriger Business of Bouffe.
Philibert est également consultant en stratégie, marketing et communication.
Épisodes Culture Bœuf
Tous les épisodes de l’émission, du plus récent au plus ancien
Les Émissions
Nos émissions sont animées par des passionnés et experts, dont l’objectif commun est de vous amener à la découverte des coulisses de la Bouffe.
Business of Bouffe
Le podcast qui parle Bouffe
avec un angle Business
Culture Bouffe
Le podcast qui donne les clés pour mieux consommer
Les Pieds dans le Terroir
Le podcast qui parle de celles et ceux qui nous nous nourrissent
Culture Bœuf
Le podcast pour tout savoir sur la viande de bœuf
France Terre de Lait
Le podcast qui donne la parole aux acteurs de la filière laitière
Un Pavé dans la Mer
Le podcast pour comprendre la mer et devenir des consommateurs éclairés
Bouchées Doubles
Le podcast bouffe
qui nous fait voyager
Basics of Bouffe
Le podcast qui décortique
la Bouffe
À Côté D'La Plaque
Le podcast qui parle de tout sauf de Bouffe
Plat du Jour
Le podcast qui parle des actualités dans le Business de la Bouffe
Fait Maison
Le podcast qui parle du Business de la Bouffe face à la crise
The Good Bouffe
Le podcast qui valorise les savoir-faire dans la Bonne Bouffe
Food Karma
Le podcast qui nous invite à agir
dans la Bouffe
Sur Le Champ
Le podcast qui part à la rencontre d'agriculteurs inspirants
Eat's Business
La revue de presse
du Business de la Bouffe