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Business of Bouffe fait son Show ! Ceci n’est pas un épisode comme les autres ! Vous allez entendre le replay du 1er Show Business of Bouffe enregistré le 23 mars dernier au Fuga Space à Paris. Devant un public (survolté !) composé de membres du tout nouveau...
par Philibert Chambre | Mar 9, 2026
L’histoire d’une cheffe exigeante et spontanée qui a tracé sa propre voie Nous sommes aujourd’hui avec Stéphanie Le Quellec, l’une des rares femmes doublement étoilées en France. Révélée dans Top Chef en 2011, elle est aujourd’hui membre du jury de l’émission...
par Philibert Chambre | Fév 9, 2026
L’histoire de 2 boulangères joyeuses et passionnées qui ont repensé leur métier Nous sommes aujourd’hui avec Cécile Khayat et Victoria Effantin, les fondatrices de Mamiche. Leurs boulangeries artisanales, devenues des institutions parisiennes, ont remis du sens, de la...
par Philibert Chambre | Jan 12, 2026
L’histoire d’un chef exigeant et influent qui a conquis sa liberté Nous sommes aujourd’hui avec Jean-François Piège, l’un des chefs français les plus influents de sa génération. Chef propriétaire, entrepreneur et figure majeure de la gastronomie contemporaine, il a...
par Philibert Chambre | Déc 1, 2025
L’histoire d’une passionnée au service de la gestion des emballages Nous sommes aujourd’hui avec Sabine Haltebourg, la directrice des opérations de Citeo Pro, l’éco-organisme qui aide les professionnels, notamment de la restauration, à réduire, réemployer et recycler...
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