par Philibert Chambre | Avr 7, 2020
Survivre à la crise et fêter son premier Pâques La rencontre avec Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert de PLAQ Dans cet épisode, nous sommes avec Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert, les fondateurs de PLAQ. Il s’agit de la nouvelle manufacture...
par Philibert Chambre | Avr 6, 2020
Soutenir les petits commerçants et répondre à la forte demande de livraison de produits frais La rencontre avec Edouard Morhange Nous sommes avec Edouard Morhange, fondateur et CEO d’Epicery. Alors, pour ceux qui ne connaissent pas, Epicery est un service de livraison...
par Philibert Chambre | Avr 3, 2020
Affronter la crise quand on est une PME et qu’on ne fournit pas de produits de première nécessité La rencontre avec Alexis Vaillant Dans cet épisode, nous sommes avec Alexis Vaillant, fondateur et CEO d’Alterfood. Depuis 2009, la jeune PME en forte croissance...
par Philibert Chambre | Avr 2, 2020
Transformer son restaurant en marché de producteurs La rencontre avec Amandine Chaignot Dans cet épisode, nous sommes avec Amandine Chaignot. Jeune cheffe au parcours impressionnant (Plaza Athénée, Ritz, Le Meurice et Le Crillon), Amandine vient d’ouvrir son propre...
par Philibert Chambre | Avr 1, 2020
Fédérer les restaurateurs face aux bailleurs institutionnels La rencontre avec Julien Perret Dans cet épisode, nous sommes avec Julien Perret, fondateur de la chaîne de restauration rapide Bchef, qui compte déjà plus de 50 restaurants en France. Ensemble, nous...
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