Survivre à la crise et fêter son premier Pâques
La rencontre avec Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert de PLAQ
Dans cet épisode, nous sommes avec Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert, les fondateurs de PLAQ. Il s’agit de la nouvelle manufacture de chocolat “Bean to Bar” située au cœur de Paris. Ils se sont lancés à l’automne dernier et connaissent déjà un réel succès, mais la crise sanitaire actuelle vient malheureusement de marquer un coup d’arrêt à cette belle dynamique. Ainsi, pour conjurer le sort, ils viennent de lancer en express un e-shop afin de permettre aux amoureux du cacao de s’approvisionner pour Pâques, tout en respectant le confinement.
« J’avais peur que, si PLAQ ferme ses portes, on ne réouvrirait jamais. »
Pour contacter Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert :
- Sandra Mielenhausen, https://www.linkedin.com/in/sandra-mielenhausen
- Nicolas Rozier-Chabert https://www.linkedin.com/in/nicolas-rozier-chabert
Pour en savoir plus sur PLAQ :
Pour découvrir tous les épisodes de la série Fait Maison:
Fait Maison Phase 1 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison
Fait Maison Phase 2 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison-phase-2
