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Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert

Fait Maison #16 | Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert – PLAQ Chocolat

07/04/2020

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Survivre à la crise et fêter son premier Pâques

La rencontre avec Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert de PLAQ

Dans cet épisode, nous sommes avec Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert, les fondateurs de PLAQ. Il s’agit de la nouvelle manufacture de chocolat “Bean to Bar” située au cœur de Paris. Ils se sont lancés à l’automne dernier et connaissent déjà un réel succès, mais la crise sanitaire actuelle vient malheureusement de marquer un coup d’arrêt à cette belle dynamique. Ainsi, pour conjurer le sort, ils viennent de lancer en express un e-shop afin de permettre aux amoureux du cacao de s’approvisionner pour Pâques, tout en respectant le confinement.

« J’avais peur que, si PLAQ ferme ses portes, on ne réouvrirait jamais. »

Pour contacter Sandra Mielenhausen et Nicolas Rozier-Chabert :

Pour en savoir plus sur PLAQ :

https://plaqchocolat.fr/

Pour découvrir tous les épisodes de la série Fait Maison:

Fait Maison Phase 1 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison
Fait Maison Phase 2 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison-phase-2


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