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Culture Bouffe #14 | Le Miel | François Peyrac – Les Compagnons du Miel

Culture Bouffe #14 | Le Miel | François Peyrac – Les Compagnons du Miel

par Philibert Chambre | Août 18, 2024

Toutes les clés pour mieux consommer le miel Dans cet épisode de Culture Bouffe, nous parlons du miel. C’est un produit relativement commun, qui est de plus en plus apprécié par les français puisque nous en consommons 45 000 tonnes chaque année en France. Ainsi,...
Culture Bouffe #13 | Le Café | Hippolyte Courty – L’Arbre à Café

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par Philibert Chambre | Juin 23, 2024

Toutes les clés pour mieux consommer le café Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlons du café. Nous sommes très nombreux à en consommer tous les jours, certains ne peuvent pas s’en passer, pourtant on le connait mal. Pour nous éclairer sur le...
Culture Bouffe #12 | Les produits ultra-transformés | Kelly Frank – Goûm

Culture Bouffe #12 | Les produits ultra-transformés | Kelly Frank – Goûm

par Philibert Chambre | Fév 4, 2024

Toutes les clés pour mieux comprendre les produits ultra-transformés Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlons des produits ultra-transformés. Pour nous éclairer sur ce sujet complexe, Pauline est accompagnée de Kelly Frank, ingénieure en sciences des...
Culture Bouffe #11 | La galette des rois | Benoît Castel

Culture Bouffe #11 | La galette des rois | Benoît Castel

par Philibert Chambre | Jan 7, 2024

Toutes les clés pour mieux consommer la galette des rois Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe, nous parlons en cette nouvelle année de la galette des rois. Véritable emblème du mois de janvier, ce gâteau est à la fois une célébration et une occasion de se ravir...
Culture Bouffe #10 | Les volailles de fêtes | Hugo Desnoyer

Culture Bouffe #10 | Les volailles de fêtes | Hugo Desnoyer

par Philibert Chambre | Déc 17, 2023

Toutes les clés pour mieux consommer les volailles de fêtes Dans ce nouvel épisode de Culture Bouffe spécial fêtes de fin d’année, nous parlons des volailles. Dinde, chapon ou encore poularde, elles sont un incontournable des fêtes de fin d’année. Pour...
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