par Philibert Chambre | Jan 31, 2021
La rencontre avec Alain Coumont, fondateur du Pain Quotidien et Julien Jacquet, co-fondateur de PermaFungi Aujourd’hui, nous explorons de nouveaux territoires avec ce premier épisode à l’étranger. Nous sommes à Bruxelles, en compagnie d’Alain Coumont, le...
par Philibert Chambre | Oct 25, 2020
La rencontre avec Pierre Lebrun, expert en thés et fondateur de la marque Le Parti du Thé. Nous sommes aujourd’hui avec Pierre Lebrun, expert en thés et fondateur de la marque Le Parti du Thé. Depuis plus de 15 ans, il sélectionne ses thés directement auprès des...
par Philibert Chambre | Juil 25, 2020
La rencontre avec le chef brasseur Remy Maurin et les fondateurs de la marque de bières craft Gallia, Guillaume Roy et Jacques Ferté Nous sommes aujourd’hui chez Gallia Paris. A nos côtés, Guillaume Roy et Jacques Ferté, les fondateurs de la marque de bières crafts,...
par Philibert Chambre | Juil 11, 2020
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par Philibert Chambre | Juin 27, 2020
La rencontre avec David Rigdway et Julien Touitou, chefs sommeliers de La Tour d’Argent Aujourd’hui nous sommes avec David Ridgway et Julien Touitou, les chefs sommeliers de la prestigieuse Tour d’Argent. Nous sommes en effet dans la cave d’un des plus...
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