Entrez ! Plat, Dessert
Le Podcast qui se faufile dans la cuisine des chefs
Dans Business of Bouffe, on invite les chefs à sortir de leur cuisine pour un échange sur le temps long. Et, avec la série Entrez ! Plat, Dessert… changement de décor !
Cette fois-ci, on part sur le terrain. Toque sur la tête et mandoline à la main, les chefs nous dévoilent leurs secrets les mieux gardés.
Cette série de podcasts est réalisée en partenariat avec Eureden Foodservice, l’intité dédiée aux professionnels de la restauration de la coopérative bretonne Eureden, connue pour ses marques emblématiques comme D’aucy, Paysan Breton ou encore Cocotine.
L’émission est animée par :
Jeanne-Marie Desnos
eanne-Marie est une journaliste indépendante. Elle est l’auteure de plusieurs documentaires pour Arte Radio, Slate, Louie Media ou encore Les Others.
Jeanne-Marie Desnos questionne notre société à travers des récits sensibles, souvent intimes et extraordinaires.
Épisodes Entrez ! Plat, Dessert
Tous les épisodes de l’émission, du plus récent au plus ancien
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Les Émissions
Nos émissions sont animées par des passionnés et experts, dont l’objectif commun est de vous amener à la découverte des coulisses de la Bouffe.
Business of Bouffe
Le podcast qui parle Bouffe
avec un angle Business
Culture Bouffe
Le podcast qui donne les clés pour mieux consommer
Les Pieds dans le Terroir
Le podcast qui parle de celles et ceux qui nous nous nourrissent
Entrez ! Plat, Dessert
Le podcast qui se faufile dans la cuisine des chefs
Culture Bœuf
Le podcast pour tout savoir sur la viande de bœuf
France Terre de Lait
Le podcast qui donne la parole aux acteurs de la filière laitière
Un Pavé dans la Mer
Le podcast pour comprendre la mer et devenir des consommateurs éclairés
Bouchées Doubles
Le podcast bouffe
qui nous fait voyager
Basics of Bouffe
Le podcast qui décortique
la Bouffe
À Côté D'La Plaque
Le podcast qui parle de tout sauf de Bouffe
Fait Maison
Le podcast qui parle du Business de la Bouffe face à la crise
The Good Bouffe
Le podcast qui valorise les savoir-faire dans la Bonne Bouffe
Food Karma
Le podcast qui nous invite à agir
dans la Bouffe
Sur Le Champ
Le podcast qui part à la rencontre d'agriculteurs inspirants
Eat's Business
La revue de presse
du Business de la Bouffe