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À Côté D’La Plaque #7 | Chloé Charles – Cuisinière et Gourmande Libre

À Côté D’La Plaque #7 | Chloé Charles – Cuisinière et Gourmande Libre

par Philibert Chambre | Sep 24, 2020

Le podcast qui parle de tout, sauf de bouffe, par Raphaële Marchal Chloé Charles : Cheffe itinérante, rêveuse et romantique, passionnée de grues. Elle aime garder son jardin secret et en même temps, quand on lui pose des questions, elle a beaucoup de mal à ne pas y...
À Côté D’La Plaque #6 | Glenn Viel – L’Oustau de Baumanière

À Côté D’La Plaque #6 | Glenn Viel – L’Oustau de Baumanière

par Philibert Chambre | Sep 10, 2020

Le podcast qui parle de tout, sauf de bouffe, par Raphaële Marchal Glenn Viel – Chef triplement étoilé, il aime la pêche et le pâté. Glenn est un rêveur, il se questionne sans arrêt sur notre place au sein de la galaxie, peut passer des heures à regarder un...
À Côté D’La Plaque #5 | Stéphane Jégo – L’Ami Jean

À Côté D’La Plaque #5 | Stéphane Jégo – L’Ami Jean

par Philibert Chambre | Août 27, 2020

Le podcast qui parle de tout, sauf de bouffe, par Raphaële Marchal Sa réputation de chef gueulard au sang chaud lui colle à la peau alors que le Jégo a d’la bonté à revendre : « on ignore trop de moi que je ne suis pas aussi cinglé que j’en ai l’air ! Je suis un très...
À Côté D’La Plaque #4 | Delphine Plisson – La Maison Plisson

À Côté D’La Plaque #4 | Delphine Plisson – La Maison Plisson

par Philibert Chambre | Août 13, 2020

Le podcast qui parle de tout, sauf de bouffe, par Raphaële Marchal Delphine présente Plisson, toute entière : elle préfère l’action au commentaire, elle a été hôtesse de l’air pendant 5 ans, et elle a horreur des pinailleurs et des peine-à-jouir, des gens qui ne...
À Côté D’La Plaque #3 | Julien Duboué – BOULOM et A. Noste

À Côté D’La Plaque #3 | Julien Duboué – BOULOM et A. Noste

par Philibert Chambre | Juil 30, 2020

Le podcast qui parle de tout, sauf de bouffe, par Raphaële Marchal 20 ans après l’ouverture de son premier restaurant à Paris, Julien Duboué se définit encore comme le « petit landais qui arrive à la capitale » ! Il a grandi dans une famille très...
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