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L’histoire d’un duo iconique d’entrepreneurs avant-gardistes et heureux d’être libres La rencontre avec Cyril Lignac et Laurence Mentil Aujourd’hui, Philibert Chambre et Daniel Coutinho sont avec Cyril Lignac, un des chefs préférés des Français et serial entrepreneur,...
par Philibert Chambre | Fév 21, 2021
L’histoire d’une famille d’artisans qui rend ses lettres de noblesse à la charcuterie La rencontre avec Gilles, Catherine et Nicolas Verot Aujourd’hui, Daniel et Philibert sont avec Gilles, Catherine et Nicolas Verot, qui à eux trois, père, mère et fils, constituent...
par Philibert Chambre | Fév 7, 2021
L’histoire d’une marque iconique de la boulangerie à l’origine d’un pain qui nourrit et qui se garde La rencontre avec Apollonia Poilâne Aujourd’hui, nous sommes avec Apollonia Poilâne, 3e génération à la tête de la maison éponyme, Poilâne devenue un nom...
par Philibert Chambre | Jan 24, 2021
L’histoire d’une jeune marque qui bouscule le marché avec des produits italiens de qualité artisanale et fabriqués en quantité industrielle La rencontre avec Patrizio Miceli et Christian de Waldner Aujourd’hui, nous sommes avec Patrizio Miceli et Christian de Waldner,...
par Philibert Chambre | Jan 10, 2021
L’histoire d’une famille d’entrepreneurs gardiens du savoir-faire sucré français La rencontre avec Steve et Jonathan Dolfi Aujourd’hui, nous sommes avec Steve et Jonathan Dolfi, deux des quatre frères et sœurs à la tête des chocolateries et confiseries À la Mère...
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