L’intégration par le goût
C’est le grand retour d’Entrez ! Plat, Dessert !
Pour démarrer cette nouvelle saison, notre journaliste Audrey Largouët part à Montreuil, dans les cuisines d’un traiteur pas comme les autres : Les Cuistots Migrateurs, fondé par Louis Jacquot. Ici, les gastronomies du monde se croisent et s’enrichissent, grâce à des chefs réfugiés venus de Syrie, du Népal, du Bangladesh ou du Sénégal. Un épisode qui mêle cuisine, engagement et humanité — et qui prouve qu’en cuisine, l’intégration passe d’abord par le goût.
Cette série audio est réalisée en collaboration avec Eureden Foodservice et produite par Lacmé production.
Pour contacter Louis Jacquot :
- Louis Jacquot : https://www.linkedin.com/in/louisjacquot
