par Philibert Chambre | Mai 4, 2020
Développer des nouveaux axes de travail pour la pâtisserie de demain La rencontre avec les deux pâtissiers Nous sommes aujourd’hui avec Pierre Hermé et Christophe Michalak, deux des plus grands pâtissiers français ! Ainsi, avant d’aborder l’impact de la...
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S’adapter au confinement et continuer de vendre du thé de qualité sur Internet La rencontre avec Pierre Lebrun Nous sommes aujourd’hui avec Pierre Lebrun, le fondateur du Parti du Thé, la marque parisienne de thés de spécialité. Pierre est un expert en sourcing...
par Philibert Chambre | Avr 29, 2020
Faire évoluer rapidement son contenu éditorial afin d’aider les français à cuisiner pendant le confinement La rencontre avec Laetitia Schurtz-Luthringer Nous sommes avec Laetitia Schurtz-Luthringer, directrice des contenus Food chez Webedia, en charge notamment des...
par Philibert Chambre | Avr 27, 2020
Lancer une épicerie en ligne en 48h et transformer cette crise en opportunité La rencontre avec Delphine Plisson Nous sommes avec Delphine Plisson, la fondatrice des Maisons Plisson à Paris. Plus que des épiceries, ses boutiques sont des « lieux de...
par Philibert Chambre | Avr 24, 2020
Piloter en pleine crise un groupe de 300 boulangeries dans plus de 30 pays La rencontre avec Eric Kayser Nous sommes avec Eric Kayser, le célèbre boulanger Français, connu désormais dans le monde entier. Il a ouvert sa première boulangerie à Paris en 1996 et...
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