Pierre Hermé et Christophe Michalak

Fait Maison #31 | Pierre Hermé et Christophe Michalak – Chefs Pâtissiers

04/05/2020

Ecoutez le podcast sur votre application préferée :


Développer des nouveaux axes de travail pour la pâtisserie de demain

La rencontre avec les deux pâtissiers

Nous sommes aujourd’hui avec Pierre Hermé et Christophe Michalak, deux des plus grands pâtissiers français ! Ainsi, avant d’aborder l’impact de la crise actuelle sur leurs activités, nous revenons sur leur histoire commune et particulièrement les années où ils ont collaboré ensemble chez Fauchon. Nous profitons également de la chance des les avoir tous les deux pour les faire réagir sur les dernières tendances et évoquer leur vision de la pâtisserie de demain.

« Il faut arrêter de pleurer : on est des guerriers, on avance. »

Pour contacter Pierre Hermé et Christophe Michalak :

Pour en savoir plus sur leurs Pâtisseries :

Pour découvrir tous les épisodes de la série Fait Maison:

Fait Maison Phase 1 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison
Fait Maison Phase 2 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison-phase-2


ABONNEZ-VOUS AU PODCAST

Des nouveaux épisodes toutes les semaines.

Si le podcast vous plait, et si vous utilisez iTunes ou Apple Podcasts, n'hésitez pas à le noter ★★★★★
C'est très important pour lui donner plus de visibilité. Merci !

Et suivez-nous sur:

Contact

Adresse

58 Rue Tiquetonne
75002 Paris

Téléphone

+33 6 70 12 31 40