Sur le Champ #8 | La ferme qui soigne | Babeth et Raphaël Colicci – Oleatherm

30/06/2021

Ecoutez le podcast sur votre application préferée :


Révolution verte avec Raphaël Colicci, fondateur d’Oleatherm

La huitième étape d’Ambre et Camille se niche sur les hauteurs du Languedoc, la nature y foisonne, le printemps colore et pigmente progressivement les quatres coins de la ferme. Elles sont à Oleatherm, chez Babeth et Raphaël Colicci, qui ont quitté leur Bretagne et leur Italie natales pour venir s’installer ici, il y a 30 ans. Et à cette époque, ils étaient pris pour des fous, à vouloir faire pousser des oliviers et des fruitiers sur une terre rocheuse et stérile. Mais avec patience et persévérance, la biodiversité a fleuri, les arbres ont grandi, et Oleatherm est devenue une magnifique exploitation et une ferme qui soigne la Terre et l’Homme.

Ce beau couple cultive oliviers, grenadiers, agrumes.. mais aussi de l’asimine, des feijoas, et d’autres noms farfelus qui doivent sonner comme du chinois pour vous, mais qui pour Raphaël représente le travail de toute une vie et un trésor inestimable.


Tout leur travail est orienté vers la préservation d’une biodiversité qui soigne, l’entretien de ce merveilleux conservatoire et les soins dans leur centre de bien-être. Autant vous dire qu’ici, il fait bon vivre et qu’Ambre et Camille partagent un petit bout du rêve de ce couple inspirant.

« Quand j’ai vu que les 600 premiers oliviers qui faisaient 30 centimètres ont pu subsister dans cet amas rocheux, je me suis dit qu’il y avait de l’espoir. »

Pour en savoir plus sur Oléatherm :

Pour contacter Babeth et Raphaël Colicci :

Pour contacter Camille Fournier et Ambre Germain :


ABONNEZ-VOUS AU PODCAST

Des nouveaux épisodes toutes les semaines.

Si le podcast vous plait, et si vous utilisez iTunes ou Apple Podcasts, n'hésitez pas à le noter ★★★★★
C'est très important pour lui donner plus de visibilité. Merci !

Et suivez-nous sur:

Les Emissions

Nos émissions sont animées par des passionnés et experts, dont l’objectif commun est de vous amener à la découverte des coulisses de la Bouffe.

podcast business of bouffe

Business of Bouffe

Le podcast qui parle Bouffe
avec un angle Business

podcast the good bouffe

The Good Bouffe

Le podcast qui valorise les savoir-faire dans la Bonne Bouffe

podcast eats business

Eat's Business

La revue de presse
du Business de la Bouffe

basics of bouffe

Basics of Bouffe

Le Podcast qui décortique la Bouffe en quelques minutes

podcast pepin mixologie

Pépin

Le Podcast qui distille la mixologie avec des experts du cocktail

logo podcast food karma beena migotto

Food Karma

Le podcast qui nous invite à agir
dans la Bouffe

a cote de la plaque

A Côté d'la Plaque

Le Podcast qui parle de tout
sauf de Bouffe

sur le champ

Sur le Champ

Le Podcast qui part à la rencontre d’Agriculteurs inspirants

podcast fait maison

Fait Maison

Le podcast qui parle du Business de la Bouffe face à la crise

plat du jour

Plat du Jour

Le podcast qui parle des actualités dans le Business de la Bouffe

Abonnez-vous à la newsletter Eat's Business !

Pour recevoir toutes les semaines la revue de presse du Business de la Bouffe.

Contactez-nous

Adresse

80 Rue des Haies
75020 Paris

Téléphone

+33 1 44 93 08 78