Basics of Bouffe | Saison #2 – L’ Italie | Alessandra Pierini – RAP

04/10/2021

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Le podcast qui décortique la bouffe animé par l’entrepreneure et restauratrice Elisa Gautier.

Dans un format court, Elisa décrypte des thématiques autour de l’alimentation avec des experts, de manière ludique et très simple.

Dans cette nouvelle saison, on embarque pour l’Italie ! Et c’est Alessandra Pierini qui est notre guide . Alessandra est propriétaire de l’épicerie fine RAP, à Paris; la caverne d’Ali Baba des amoureux de l’Italie. Et on peut dire qu’elle en connait un rayon sur la cuisine de ce pays. Les secrets des pâtes, l’historique de la mozzarella ou encore les subtilités du parmesan… A travers 6 épisodes, on investigue les spécialités gourmandes italiennes, pour sans aucun doute devenir un expert en la matière !

Le premier épisode sur les pates est disponible dès maintenant, les suivants seront postés chaque semaine.

L’Italie #1 | Les pâtes

L’Italie #2 | La pizza

L’Italie #3 | Le riz

L’Italie #4 | La mozzarella

L’Italie #5 | Le parmesan

Disponible le 01/11

L’Italie #6 | Les desserts

Disponible le 08 /11


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