Freiner la demande pour répondre au mieux au boom du e-commerce alimentaire
La rencontre avec Romain Roy
Nous sommes aujourd’hui avec Romain Roy, le fondateur et CEO de Greenweez, le 1er site de vente en ligne de produits bio en France. Fondée en 2008, puis rachetée par Carrefour en 2016, cette plateforme connaît une forte croissance depuis plusieurs années. Avec le confinement, la demande de livraison de produits bio a explosé. Romain nous annonce que les volumes de ventes actuels sont 5 à 7 fois supérieurs aux volumes historiques. Le site est même dans l’obligation de freiner cette demande, en limitant par exemple les paniers de commandes, afin de servir au mieux le plus grand nombre de clients. Nous évoquons ensemble l’après-crise et l’espoir que celle-ci modifie durablement les habitudes des consommateurs.
« Personne n’a de structure logistique qui permette de faire x5 en volume du jour au lendemain. »
Pour contacter Romain Roy :
https://www.linkedin.com/in/romain-roy
Pour en savoir plus sur Greenweez :
Pour découvrir tous les épisodes de la série Fait Maison:
Fait Maison Phase 1 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison
Fait Maison Phase 2 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison-phase-2
