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Nicolas Alary

Fait Maison #4 | Nicolas Alary – Holybelly

22/03/2020

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Sauver 1 tonne de nourriture grâce à sa réactivité et l’engagement de sa communauté

La rencontre avec Nicolas Alary

Dans cet entretien, Nicolas Alary, co-fondateur des restaurants Holybelly, nous raconte comment ils ont fait pour sauver 1 tonne de nourriture grâce à leur réactivité et l’engagement de leur communauté. Il nous raconte comment avec sa compagne, Sarah Mouchot, ils se sont organisés le week-end dernier pour sauver 1 tonne de nourriture en seulement quelques heures !

« Le plus safe était de tout jeter mais cela aurait coûté trop d’un point de vue moral. »

Pour contacter Nicolas Alary :

https://www.instagram.com/nicoalaryjr/

Pour en savoir plus sur HolyBelly :

https://holybellycafe.com/

Pour découvrir tous les épisodes de la série Fait Maison:

Fait Maison Phase 1 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison
Fait Maison Phase 2 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison-phase-2


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