Le podcast qui donne la parole aux agriculteurs par Camille Fournier et Ambre Germain
Maraîchage vertueux avec Etienne Falise, fondateur du Village Potager
Ambre et Camille sont villageoises du Village Potager depuis bientôt 3 semaines !
Il y a 3 ans, Hélène et Etienne se lançaient dans ce projet un peu fou : réunir sur un même lieu impact social, impact environnemental et rentabilité. C’est ainsi qu’est né le Village Potager, une ferme de plus de 40 hectares dont 11 destinés au maraîchage biologique, située au cœur de la forêt de Fontainebleau, à Saint pierre les Nemours. Aujourd’hui ils pilotent cette exploitation grandissante avec ses 12 maraîchers, au sein d’une équipe plus large d’une vingtaine de personnes.
On le devine facilement à son nom, le Village Potager est bien plus qu’une ferme maraîchère, c’est un vrai village. Certains y habitent, d’autres y passent pour faire leurs courses, y séjournent le temps d’un week-end, de vacances, ou d’un séminaire…
En ce début de printemps, nous avons enfilé nos gants et aiguisé nos sécateurs pour découvrir les plaisirs de la plantation, la récolte, le désherbage, la préparation des paniers… Mais aussi pour comprendre l’aspect innovant de cette exploitation, développée suivant le modèle d’une startup et alimentée par les expériences de management des fondateurs.
« On veut arriver à démontrer au marché qu’on peut faire tourner une exploitation maraîchère rentable et avec cette mission sociale qui est de créer de l’emploi maraîcher et de créer de l’impact territorial sur le plan alimentaire. »
Pour en savoir plus sur Le Village Potager :
Pour contacter Hélène et Etienne Falise :
- Par e-mail : bonjour@levillagepotager.com
- Le Village Potager (@levillagepotager) • Photos et vidéos Instagram
