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Romain Saurat

Fait Maison #1 | Romain Saurat – Traiteur Crior

19/03/2020

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Arrêter son activité et mettre ses salariés au chômage technique

La rencontre avec Romain Saurat

Les traiteurs ont été les premiers impactés par la crise. Ainsi, c’est tout à fait logiquement que nous avons décidé d’inaugurer cette édition spéciale avec l’interview de Romain Saurat, directeur du service traiteur Crior à Neuilly.

La crise a frappé fort et très rapidement. Par conséquent, les annulations ont été telles que Romain a rapidement été contraint d’arrêter toute son activité. Il a même du renoncer à la vente à emporter (activité autorisée) afin de garantir la sécurité sanitaire de ses salariés. Étant notre premier invité, le dirigeant fait une piqûre de rappel sur les tenants et aboutissants du chômage technique, et salue admirablement la proactivité de son banquier.

« Tout ça est arrivé très très vite. »

Pour contacter Romain Saurat :

https://www.linkedin.com/in/romainsaurat

Pour en savoir plus sur Traiteur Crior :

https://www.crior.fr/

Pour découvrir tous les épisodes de la série Fait Maison:

Fait Maison Phase 1 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison
Fait Maison Phase 2 : https://businessofbouffe.com/podcast/fait-maison-phase-2


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