François-Xavier Delmas

Food Karma #23 | François-Xavier Delmas – Fondateur du Palais des Thés | Le bon thé

24/02/2022

Ecoutez le podcast sur votre application préferée :


Le podcast qui nous invite à agir dans la Bouffe par Beena Paradin Migotto

La rencontre avec François-Xavier Delmas

Le thé est de plus en plus populaire en France. Si le thé n’était bu que par 1 Français sur 2 il y a une dizaine d’années, il est aujourd’hui consommé par 2 personnes sur 3. Qu’est ce qui fait un bon thé ? C’est la question que Beena a posé à François-Xavier Delmas, le fondateur du Palais des Thés .

L’univers du thé est aussi riche que celui du vin. François-Xavier Delmas est tombé par hasard dans le thé, en ouvrant la première boutique du Palais des Thés pour proposer une offre qui n’est ni anglaise, ni coloniale ni celle d’un herboriste. Le thé est devenu sa passion et il parcourt le monde à la recherche des meilleurs crûs, dans des territoires connus comme en Chine ou au Japon et dans des terroirs nouveaux comme en Georgie ou au malawi par exemple. Il explique ce qui fait le prix du thé et partage aussi tout ses tips pour faire du bon thé, de façon accessible. Il nous livre de belles idées d’association thé et met qui sortent de l’ordinaire.

“Dans un thé noble, il y a l’intervention de la main de l’homme.”

Pour suivre les aventures de François-Xavier Delmas :

Pour découvrir le Palais des thés :

Pour découvrir les épisodes de Food Karma :


ABONNEZ-VOUS AU PODCAST

Des nouveaux épisodes toutes les semaines.

Et suivez-nous sur:

Les Émissions

Nos émissions sont animées par des passionnés et experts, dont l’objectif commun est de vous amener à la découverte des coulisses de la Bouffe.

Logo Business of Bouffe

Business of Bouffe

Le podcast qui parle Bouffe
avec un angle Business

Culture Bouffe

Culture Bouffe

Le podcast qui donne les clés pour mieux consommer

Logo Les Pieds dans le Terroir

Les Pieds dans le Terroir

Le podcast qui parle de celles et ceux qui nous nous nourrissent

podcast bouchées doubles

Bouchées Doubles

Le podcast bouffe
qui nous fait voyager

Logo France Terre de Lait

France Terre de Lait

Le podcast qui donne la parole aux acteurs de la filière laitière

Un Pavé dans la Mer

Un Pavé dans la Mer

Le podcast pour comprendre la mer et devenir des consommateurs éclairés

podcast a cote de la plaque

À Côté D'La Plaque

Le podcast qui parle de tout sauf de Bouffe

logo podcast food karma beena migotto

Food Karma

Le podcast qui nous invite à agir
dans la Bouffe

basics of bouffe

Basics of Bouffe

Le podcast qui décortique
la Bouffe

plat du jour

Plat du Jour

Le podcast qui parle des actualités dans le Business de la Bouffe

podcast fait maison

Fait Maison

Le podcast qui parle du Business de la Bouffe face à la crise

podcast the good bouffe

The Good Bouffe

Le podcast qui valorise les savoir-faire dans la Bonne Bouffe

podcast eats business

Eat's Business

La revue de presse
du Business de la Bouffe

sur le champ

Sur Le Champ

Le podcast qui part à la rencontre d'agriculteurs inspirants

Abonnez-vous à la newsletter Eat's Business !

Pour recevoir toutes les semaines la revue de presse du Business de la Bouffe.

Contactez-nous

Adresse

80 Rue des Haies
75020 Paris

Téléphone

06 70 12 31 40